Eu ainda como minhas batatas fritas Lays ”, ela admite livremente

Hoje, existem outras versões da dieta do biscoito, como a dieta do biscoito de Hollywood e a dieta do biscoito de soja, mas nenhuma existe há tanto tempo quanto a original.

A Dieta do Biscoito: Substituição de Refeições

De acordo com o Cookie Diet Book do Dr. Siegal, sua Cookie Diet é baseada em 50 anos de tratamento de mais de 500.000 pacientes com sobrepeso, e Siegal a descreve como um sistema comprovado que muitos médicos têm usado por décadas. Ele reconhece que, com um nome e conceito cativantes, a Dieta do Cookie pode levar as pessoas a considerarem sua dieta uma moda passageira, mas escreve que é um programa de perda de peso com base científica.

Em termos mais básicos, a Cookie Diet é um plano de substituição de refeição, diz Marisa Moore, RD, porta-voz da American Dietetic Association. Os biscoitos do Dr. Siegal são feitos com uma mistura de aminoácidos que dizem ajudar a controlar a fome para que você queira comer menos. Ao comer os biscoitos em vez de uma refeição, você também controla a ingestão de calorias. De acordo com a Dieta do Cookie, comer de 800 a 1.000 calorias por dia é o ideal; quando as pessoas comem muito pouco – digamos 600 calorias – elas não queimam calorias tão facilmente porque seu metabolismo desacelera muito. O corpo queima calorias com sua eficiência máxima quando consome de 800 a 1.200 calorias por dia, de acordo com os materiais dietéticos.

“Você compra ou pede esses cookies, que são basicamente cookies normais com proteína adicionada”, disse Lona Sandon, RD, LD, porta-voz da American Dietetic Association. “Não é nada inovador. ”

A dieta dos biscoitos: em poucas palavras

Na Dieta dos Biscoitos, as pessoas são instruídas a comer de quatro a seis biscoitos por dia no café da manhã e no almoço, seguidos por um jantar leve congelado ou uma refeição caseira de proteína, como peixe ou carne e vegetais.

A Cookie Diet oferece duas opções calóricas para o jantar: uma opção de 500 calorias e uma opção de 700 calorias. Um exemplo de menu de jantar de 500 calorias harmoniqhealth.com inclui uma porção de 120 gramas de camarão refogado com manjericão, cebolinha e especiarias servidas com um acompanhamento de tomate cereja e salada de feijão em um vinagrete light.

A Dieta do Cookie: Prós

A Dieta do Cookie tem o cuidado de recomendar que as pessoas que estão fazendo dieta consultem o médico durante a dieta. Em seu livro, Siegal recomenda que quem está fazendo dieta consulte seu médico antes de fazer a Dieta do Biscoito para ter certeza de que uma dieta de baixa caloria é a certa para eles. Ele também insiste que os dieters façam check-ups regulares para se certificar de que a dieta de baixa caloria não está causando problemas de saúde. “É importante ter certeza de que você está sob os cuidados de um médico se fizer essa dieta”, concorda Moore.

A dieta do biscoito: contras

Para muitas pessoas, essa dieta de baixa caloria pode simplesmente não fornecer comida suficiente. “A maioria das pessoas não consegue obter os nutrientes de que precisa com uma dieta de 800 calorias”, diz Moore, acrescentando que, uma vez que restringe frutas, grãos inteiros e fibras, os que estão fazendo dieta perdem nutrientes essenciais importantes.

A Dieta do Cookie também não fornece nenhuma orientação sobre mudanças saudáveis ​​de longo prazo, como exercícios e escolhas alimentares saudáveis. “O problema com a Dieta do Cookie é que você não aprende nenhum hábito alimentar saudável ou mudanças no estilo de vida”, diz Sandon. Outro problema: “As pessoas provavelmente ficarão entediadas com as opções limitadas de comida”, acrescenta Sandon. E quanto mais entediado você fica, menos provável que consiga manter a dieta, o que pode levar a uma dieta iô-iô e uma montanha-russa física e emocional.

A dieta do biscoito: efeitos de curto prazo, efeitos de longo prazo

A dieta do biscoito provavelmente ajudará você a perder peso rapidamente simplesmente porque você não está comendo o suficiente, diz Moore. O sucesso a longo prazo será muito mais desafiador porque a Dieta do Cookie não fornece as ferramentas de que as pessoas precisam para manter um peso saudável. “A dieta do biscoito carece de variedade, exercícios e mudanças no estilo de vida, como aprender hábitos alimentares saudáveis”, diz Sandon. “Pode ser algo que te ajude a perder peso temporariamente, mas não é um plano de longo prazo. ”

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Quando os médicos de Sheryl Crow lhe disseram que ela tinha câncer de mama, uma palavra tomou conta de seus pensamentos: vulnerável. Felizmente, cinco anos após a cirurgia minimamente invasiva e a radioterapia, Crow ainda está livre do câncer.

Embora seu diagnóstico de câncer tenha mudado a vida de Crow em muitos níveis, uma lição duradoura que continua a ficar com ela é a noção de que a comida tem a capacidade de ajudar a curar seu corpo.

Embora a artista vencedora de nove Grammys sempre tenha sido magra, em forma e uma comedora sensata, Crow nunca antes fizera a conexão de que o que ela comia poderia desempenhar um papel importante em sua saúde e bem-estar. Depois que seu oncologista a encorajou a ver Rachel Beller, RD, uma nutricionista especializada em prevenção do câncer, Crow percebeu que ela não estava dando à comida o crédito que merecia por sua capacidade de nutrir e proteger seu corpo.

Então, ao invés de ceder ao medo e impotência que ela sentiu inicialmente quando foi diagnosticada, Crow decidiu assumir o controle de seu tratamento e seu caminho para a recuperação. A revisão de sua dieta era uma parte fundamental do plano. “Assim que fui diagnosticado, queria me sentir pró-ativo para me tornar e ficar bem”, diz Crow.

Ela aprendeu sobre o poder de nutrientes como os ácidos graxos ômega-3 e o antioxidante licopeno, que comprovadamente reduzem o risco de alguns tipos de câncer, incluindo o câncer de mama. “Eu queria incorporar o que estava aprendendo sobre comida aos hábitos alimentares da vida real que aumentariam meu sistema imunológico”, diz Crow.

Inspirada a compartilhar seu novo conhecimento sobre alimentação saudável, Crow decidiu escrever um livro de receitas – intitulado If It Makes You Healthy – com seu chef pessoal, Chuck White.

O livro de receitas apresenta mais de 100 receitas repletas de alimentos e especiarias ricas em nutrientes que combatem o câncer, como nozes, peixes e cacau, bem como dicas de nutrição de Beller e conselhos de Crow sobre como comer saudável em qualquer lugar, especialmente com dois filhos pequenos.

A Everyday Health recentemente conversou com Crow sobre como o câncer mudou sua abordagem alimentar, como ela incentiva seus filhos a comerem bem e muito mais. Aqui, as cinco regras de nutrição pelas quais ela agora confia:

1. Coma sazonalmente

O livro de receitas de Crow é organizado não pelas categorias usuais de aperitivos, entradas e sobremesas, mas por estação (primavera e verão, outono e inverno). “Dessa forma, você sabe que o que está comendo é fresco”, diz Crow, que gosta de fazer compras em feiras livres sempre que possível, para que possa comer sazonalmente e localmente. White diz que os produtos frescos terão um sabor melhor do que os que estão fora de temporada, então você provavelmente gostará mais e pode ficar tentado a experimentar coisas diferentes.

White recomenda conversar com os fazendeiros e vendedores sobre suas ofertas. Suas histórias sobre o que vem de onde e dicas sobre como preparar vegetais com os quais você não está tão familiarizado podem incentivá-lo a expandir seu repertório usual.

2. Tenha uma “zona de trapaça”

“Pré-câncer, eu não comia mal, mas simplesmente não estava ciente dos benefícios de certos alimentos e temperos”, diz Crow, que agora favorece o que ela chama de uma dieta ao estilo esquimó de salmão, arroz integral, e vegetais na maioria das vezes. Mas ela ocasionalmente se entrega ao serviço de quarto do hotel ou ao serviço de bufê no camarim. “Eu ainda como minhas batatas fritas Lays”, ela admite abertamente. “Você tem que ter sua zona de trapaça lá. ”

Crow também descobriu como tornar seus petiscos típicos mais saudáveis, como evidenciado por algumas das sobremesas surpreendentemente saudáveis ​​em seu livro de receitas, como brownies de menta vegan ou pêssegos grelhados e cream cheese com infusão de lavanda.

E você pode descobrir que quanto mais saudável comer, menos precisará trapacear. À medida que a dieta geral de Crow se tornou mais nutritiva, o mesmo aconteceu com sua zona de trapaça. “Quando se trata de lanches, estou mais propensa a pegar amêndoas do que um punhado de pretzels agora”, diz ela.

3. Escolha o produto mais colorido

Um dos conselhos favoritos de Crow de seu nutricionista também é um dos mais simples: sempre escolha os produtos com tons mais vibrantes, o que garante que você obtenha uma maior variedade de vitaminas, minerais, antioxidantes e outros nutrientes saudáveis. “Agora vou pegar o repolho roxo em vez do branco para fazer salada de repolho”, diz Crow. Tente trocar a couve-flor branca simples por variedades de laranja, roxa ou verde, ou misture seus pimentões verdes habituais por alguns amarelos, laranja e vermelhos.

4. Experimente – apenas experimente! – algo novo

Quando Crow reclamava sobre o que estava no menu do jantar de sua família quando criança, sua mãe costumava dizer a ela: “Eu não sou uma cozinheira de pratos rápidos!” Anos depois, Crow adotou a mesma prática com seus próprios filhos Wyatt, 4, e Levi, 1.

Suas duas regras principais para fazer com que seus filhos tenham uma alimentação saudável: 1) Diga a eles que pelo menos devem tentar. 2) Certifique-se sempre de que há algo no prato do seu filho que ele adora comer. Crow diz que essa abordagem fez Wyatt comer de tudo, desde muffins de abobrinha até sopa de milho polvilhada com pipoca.

Mas ela é humana! Se tudo mais falhar, “tentarei incorporar alguma forma de suborno”, admite Crow, acrescentando que geralmente vem na forma de musse de chocolate ou brownies veganos.

5. Aprenda a amar o que é bom para você

Depois que Beller apresentou a Crow os alimentos e temperos ricos em antioxidantes que fariam parte de sua dieta após o câncer, ela fez questão de começar a comer mais deles porque sabia o quão saudáveis ​​eles eram – mesmo que ela nem sempre fosse uma grande fã .

Caso em questão: tomates. Crow nunca os amou de verdade, mas com a ajuda de White, encontrou maneiras saborosas de incorporá-los em sua dieta por causa de seus altos níveis de licopeno que combate o câncer. (Uma de suas receitas favoritas? Sopa de tomate Roma com óleo de trufas.)

Crow também nunca foi uma pessoa que gostava muito de doces (“O sal é meu alimento preferido”, diz ela), mas agora ela incorpora cacau – repleto de antioxidantes que previnem doenças – em sua dieta. Quando ela come a sobremesa, ela se delicia com uma musse rica em cacau ou bolo de chocolate sem farinha, por exemplo.

“Se as pessoas soubessem o quão saudáveis ​​são certos alimentos, elas estariam mais conscientes de incorporá-los em suas dietas”, diz ela, o que era um grande objetivo por trás de seu livro de receitas. “Queria tornar mais fácil para todos incorporar pratos deliciosos que protegem nosso corpo. Não é difícil, trata-se apenas de adotar uma maneira diferente de olhar para a comida. ”

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Leite com chocolate: Beber ou não beber? Essa é a questão mais quente na mente dos funcionários da escola, pais e especialistas em nutrição em todo o país.

O debate sobre se o leite com chocolate deve ser servido nas cantinas das escolas – e se é saudável – levantou sua cabeça novamente quando o Distrito Escolar Unificado de Los Angeles anunciou que iria proibir o leite com sabor de chocolate e morango de suas escolas a partir deste verão. O superintendente John Deasy pressionou pela proibição com a influência do chef famoso e ativista alimentar Jamie Oliver, que disse que o leite aromatizado tem tanto açúcar quanto uma barra de chocolate.

Em abril, o The Washington Post relatou que as escolas de Fairfax County, Va., Iriam reintroduzir o leite com chocolate depois de bani-lo (junto com o D. C.